مقایسه اثر آهن کیلاته بر پایه اسید آمینه و آهن کیلاته بر پایه اسید آلی در گوسالههای شیری
- در این مطالعه ۳۶ گوساله نر در سه گروه آزمایشی مورد بررسی قرار گرفتند:
- گروه شاهد بدون مکمل آهن
- آهن کیلاته بر پایه اسید آلی
- آهن کیلاته بر پایه اسید آمینه
- نتایج کلیدی
- افزایش معنیدار وزن نهایی، رشد روزانه و عملکرد کل در گروه آهن کیلاته با اسید آمینه
- کاهش ضریب تبدیل غذایی و بهبود سلامت گوارش (کاهش اسهال) در کیلات آهن بر پایه اسید آمینه
- افزایش آهن و گلوکز خون
- تفاوتی در رشد اسکلتی بین گروهها مشاهده نشد
- دلیل برتری کیلاتهای اسید آمینه
- این ترکیبات از طریق سه مسیر جذب میشوند:
- انتشار ساده
- انتشار تسهیلشده
- انتقال فعال
در حالیکه کیلاتهای اسید آلی فقط از طریق انتشار ساده جذب میشوند.
- در شرایط استرس یا بیماری، مسیر انتشار ساده مختل شده و جذب کیلاتهای اسید آلی کاهش مییابد؛ اما کیلاتهای اسید آمینه با کمک اسیدهای آمینه در ساختارشان، همچنان بهخوبی جذب شده و وارد جریان خون میشوند.
- نتیجه نهایی:کیلاتهای بر پایه اسید آمینه به دلیل جذب پایدارتر، زیستفراهمی بالاتر و کارایی بیشتر، گزینهی برتر در تغذیه گوسالههای شیری هستند