گروه خوشه صنعتی زیست فناور آرکا با افتخار خبر از انتشار کتابی جدید با عنوان «میکرو و کپسولهای حامل ترکیبات گیاهی؛ فناوری نوین در مبارزه با اثرات مضر سموم قارچی» میدهد. این اثر پژوهشی که با همکاری واحد تحقیق و توسعه (R&D) این مجموعه و با مشارکت پژوهشگرانی برجسته تدوین شده است، به بررسی آخرین دستاوردها در زمینه فناوری میکرو و کپسولهسازی ترکیبات گیاهی برای مقابله با مایکوتوکسینها میپردازد.
این کتاب که توسط دکتر احسان اسکوییان (از واحد تحقیق و توسعه گروه آرکا) و دکتر امین بزرگی کاسگری (با همکاری دانشگاه آزاد اسلامی مشهد و MVA، مسکو، روسیه) و دکتر احسان کریمی (از گروه زیستشناسی، دانشگاه آزاد اسلامی مشهد) تألیف شده است، بر روی فناوری نوین میکروکپسولاسیون تمرکز دارد. این فناوری به منظور حاملدار کردن ترکیبات گیاهی فعال به کار گرفته شده است تا بتوانند به طور مؤثرتری با اثرات مضر سموم قارچی (مایکوتوکسینها) مقابله کنند.
نکات کلیدی کتاب:
فناوری میکروکپسولاسیون: معرفی و تشریح جزئیات فناوری میکروکپسولاسیون به عنوان یک روش نوین برای محافظت و آزادسازی کنترلشده ترکیبات زیستفعال.ترکیبات گیاهی در برابر مایکوتوکسینها: بررسی پتانسیل ترکیبات گیاهی در خنثیسازی یا کاهش اثرات سمی مایکوتوکسینها که تهدیدی جدی برای صنایع غذایی و دامپروری محسوب میشوند.کاربرد در صنایع: ارائه راهکارها و یافتههای پژوهشی برای استفاده از این فناوری در صنایع مختلف، به ویژه در حوزه خوراک دام و امنیت غذایی.تصاویر و نمودارهای گویا: این کتاب با استفاده از تصاویر میکروسکوپی و نمودارهای گویا، مفاهیم علمی را به شکلی واضح و قابل درک ارائه میدهد.انتشار این اثر علمی، نشاندهنده تلاش مستمر واحد تحقیق و توسعه گروه خوشه صنعتی زیست فناور آرکا در پیشبرد دانش و ارائه راهحلهای نوآورانه برای چالشهای صنعتی است. این کتاب منبعی ارزشمند برای پژوهشگران، دانشجویان و متخصصان فعال در حوزههای علوم زیستی، کشاورزی، دامپروری و صنایع غذایی خواهد بود.
